龙粳1491由黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所育成。黑龙江省农业科学院水稻研究所和佳木斯龙粳种业有限公司共同申请审定推广。该品种以空育131为母本，龙交04-109为父本，通过系谱法选育而成。2019年3月通过黑龙江省品种审定委员会审定推广。2019年1月获得植物新品种保护权。
特征特性：普通粳稻。主茎11片叶，在适应区出苗至成熟生育日数130天左右，需≥10℃活动积温2350℃左右。椭圆粒型，株高96厘米左右，穗长15.6厘米左右，每穗粒数112粒左右，千粒重26.6克左右。品质分析结果：出糙率81.8%，整精米率67.0%，垩白粒米率3.0%，垩白度0.5%，直链淀粉含量（干基）17.86%，胶稠度72.0毫米，食味品质84分，粗蛋白（干基）7.44%，达到国家《优质稻谷》标准二级。三年抗病接种鉴定结果：叶瘟3～5级，穗颈瘟1～5级。三年耐冷性鉴定结果：处理空壳率6.32%～20.00%。
产量表现：2016～2017年区域试验平均公顷产量9586.9公斤，较对照品种龙粳31增产5.8%；2018年生产试验平均公顷产量8893.8公斤，较对照品种龙粳31增产7.3%。
栽培要点：在适应区播种期4月15日～4月22日，插秧期5月17日～5月23日，秧龄35天左右，插秧规格为30厘米×13.3厘米，每穴4～5株。一般公顷施纯氮110公斤，氮︰磷︰钾=2.4︰1︰1.1。磷肥全部做基肥，钾肥分基肥、穗肥两次施入，每次各施50%。氮肥施用方法：基肥︰蘖肥︰穗肥=5︰3︰2，基肥量：纯氮55公斤，纯磷46公斤，纯钾25公斤；蘖肥量：纯氮33公斤；穗肥量：纯氮22公斤，纯钾25公斤。耕作方法：采取翻、旋、深松结合的轮耕制度。灌溉方法：节水灌溉。收获期9月25日左右。注意预防稻瘟病和冷害。
适应区域：适宜在黑龙江省≥10℃活动积温2350℃区域种植。
