水稻品种龙粳3100由黑龙江省农业科学院水稻研究所育成。该品种以辽380为母本，以龙粳17为父本杂交，后经系谱法选择育成。2019年审定推广，2016年6月13日已申请植物新品种权，正在审查。该品种主茎11片叶，椭圆粒型，株高93厘米左右，穗长15.0厘米左右，每穗粒数95粒左右，千粒重26.9克左右。品质分析结果：出糙率81.5%，整精米率64.6%，垩白粒米率10.0%，垩白度1.8%，直链淀粉含量（干基）16.83%，胶稠度75.5毫米，食味品质83分，粗蛋白（干基）6.63%，达到国家《优质稻谷》标准二级。
三年抗病耐冷鉴定，其田间抗性好。三年抗病接种鉴定结果：叶瘟3～4级，穗颈瘟1～3级。三年耐冷性鉴定结果：处理空壳率6.08%～26.84%。
2016―2017年全省区域试验平均公顷产量9347.5公斤，比对照品种龙粳46平均增产8.6%。2018年参加全省生产试验平均公顷产量8959.0公斤，比对照品种龙粳46增产10.9%。适宜≥10℃活动积温2250℃地区种植。该品种适合在富锦、同江、抚远、汤原、铁力、甘南等市（县）及建三江管局、宝泉岭管局、牡丹江管局等我省第三积温区种植，米质优，产量高，应用前景看好。
