水稻品种龙粳31由黑龙江省农业科学院水稻研究所以龙花96-1513为母本，垦稻8号为父本杂交，接种其F1花药离体培养，后经系谱方法选育而成。2011年审定推广，审定编号：黑审稻2011004。2014年9月获植物新品种权：CNA20100737.4。
该品种主茎11片叶，出苗至成熟生育日数130天左右，需≥10℃活动积温2350℃左右。株高92厘米左右，穗长15.7厘米左右，每穗粒数86粒左右，千粒重26.3克左右。品质分析结果：出糙率81.1%～81.2 %，整精米率71.6%～71.8%，垩白粒率0.0%～2.0%，垩白度0.0%～0.1%，直链淀粉含量（干基）16.89%～17.43%，胶稠度70.5～71.0毫米，食味品质79～82分。达到国家《优质稻谷》标准二级。三年抗病接种鉴定结果叶瘟3～5级，穗颈瘟1～5级；耐冷性鉴定结果（三年之间的幅度）：处理空壳率11.39%～14.1%。2008-2009年区域试验平均公顷产量8165.4公斤，较对照品种空育131增产5.7%；2010年生产试验平均公顷产量9139.8公斤，较对照品种空育131增产12.6%。适宜黑龙江省第三积温带上限种植。
